Нидерланды (Голландия)

Нидерланды : География

Нидерланды - государство на северо-западе Европы площадью 42 тыс. кв. км. На востоке граничит с Германией, на юге - с Бельгией. На севере и западе омывается Северным морем.

Нидерланды - равнинная страна ("нидерланд" - низкие земли), более 40% ее поверхности лежит ниже уровня моря (самая высокая точка страны - г. Ваалсерберх, 321 м., самая низкая - 6,7 м. ниже уровня моря). Большие площади в прибрежных областях заняты "польдерами" - искусственно намытыми участками земли, пересеченными множеством дамб, рек и каналов. Около 70% территории страны - антропогенные ландшафты, природных территорий очень немного и они тщательно охраняются. 

Нидерланды : Население

Большинство населения страны - голландцы. Язык, на котором они говорят, принадлежит к западногерманской подгруппе индоевропейской языковой семьи. Южные провинции населяют фламандцы. Культура и язык этих народов очень близки, но есть и некоторые различия. В частности, во фламандском языке несколько иная лексика (отсутствие фризских слов, французские заимствования). Фламандцы - католики, голландцы - протестанты. На севере Нидерландов живет немногочисленная группа фризов, которая тщательно бережет особенности своей культуры и языка (близок к английскому). 

Нидерланды : Язык

Официальный язык - голландский.
Кроме того, в Голландии неплохо понимают английский и немецкий языки. 

Нидерланды : Религия

Протестанты составляют в Нидерландах 34 % населения, католики - 40%. Среди протестантов наибольшее влияние имеют реформатские церкви (Нидерландская реформатская церковь, Реформатские церкви в Нидерландах, Христианские реформатские церкви в Нидерландах и др.). 

Нидерланды : Достопримечательности

Амстердам ("дамба на реке Амстел") - город сотен каналов, через которые перекинуто более 600 мостов, самые красивые из них - Блаубург и Махере-брюг ("Тощий мост"). Каналы - непременный атрибут всех экскурсий по городу - с воды можно осмотреть большинство достопримечательностей Амстердама, сотни живописных мостов, ощутить дух города и его непередаваемую атмосферу.

Большинство экскурсий по городу начинается от красивого здания из красного кирпича с часами и флюгером в неоготическом стиле - Центрального вокзала (XIX в.), отделяющего собственно город от старой гавани Эй. От вокзала веером разбегаются улицы и "грахты" - каналы Амстердама, в том числе и главная улица города - Дамрак, по которой можно попасть в исторический центр города - "Квартал Больших каналов". Опоясывающие его каналы Сингл ("оборонительный"), Хейренграхт ("канал господ"), Кайзерсграхт ("императорский"), Принсенграхт ("канал принцев") и множество других, делят город на 90 островов. "Квартал Больших каналов" - это прежде всего знаменитая площадь Дам, центр притяжения "неформалов" со всего мира, на которой также расположены Королевский дворец с огромным музеем (XVII в., королевская семья сейчас здесь не живет), монумент Свободы (1956 г., в основание впаяны капсулы с землей тех стран, где воевали голландцы), Ньиве-Керк ("новая церковь", 1408 г., неоднократно перестраивалась) - место коронации нидерландских монархов, и знаменитый музей Мадам Тюссо. Неподалеку расположены здание биржи Берлаги (1897 - 1903 гг.), служившая в средневековье монетным двором деревянная Башня Мюнт со шпилем и курантами (1620 г.), нулевая точка отсчета уровня моря для всего мира - Амстердамский футшток, комплекс зданий Ост-Индской компании, одно из интереснейших сооружений города - Дом корабелов, Музей пыток и Музей секса на Дамрак, а также многочисленные живописные жилые дома XVI-XVII вв.

Амстердам - один из крупнейших художественных и музейных центров мира. Можно посетить крупнейший художественный музей Голландии и один из лучших в Европе - Рейксмюзеум (1885 г., фламандская живопись XV - XVII вв.), Голландский исторический музей в восточном крыле Рейксмюзеума, музей современного искусства Стеделийк (современное искусство), музей Ван Гога с самой большой в мире коллекцией его произведений (около 200 картин и 580 рисунков), музей Рембранта в здании XVII в. на Йоденбрейстраат, Исторический музей Амстердама, знаменитый Музей тропиков, музей Анны Франк, многочисленные музеи алмазных фабрик, Музей пивоваренной компании "Хейнекен", Кабинет кошек, Еврейский исторический музей в объединенном здании из 4-х синагог, единственный в Европе Музей гашиша, марихуаны и конопли на Удезийдс Ахтербюргвал, а также расположенный в соседнем здании Музей татуировок и множество других, не менее оригинальных собраний.

Кроме исторических и культурных памятников, множество гостей привлекает знаменитый "квартал красных фонарей" напротив Центрального вокзала и великолепные торговые точки города - от "блошиных рынков" Ватрелуплейн и площади Спейн, "цветочных базаров" вдоль Сингл и Монетной площади (Mюнтплейн), до шикарных ювелирных магазинов Костер Даймондс, Амстердам Даймондс Сентр и других. Традиционными местами для шопинга считаются районы улиц Kaлверстрaт, Ньиве-Вендийк, Рокин, Дамстрат, Лейдсестрат и Вийзельстрат, а также районы Йордан и Магна Плаза. Рыночный комплекс Цварте Маркт, расположенный в 15 км. к северу от города, считается самым большим рынком в Европе.

В Зандаме, лежащем в 20 км. к северу от Амстердама, обязательно следует посетить домик Петра I и архитектурный музей под открытым небом "Зандам в XVII в.". Севернее Зандама расположен знаменитый Алкмар ("окруженный водой") - единственный город в мире, где до наших дней сохранились средневековые сырные ярмарки и даже гильдия "носильщиков сыров". Интересны узкие средневековые улочки, многочисленные городские каналы, собор Св. Лаврентия и готическая Ратуша. Здесь же работают прекрасный Музей сыра, музейный комплекс Цаанс Шанс, Национальный музей пива в здании старой пивоварни, Нидерландский печной музей и Городской Музей истории и искусств.

Лежащий к западу от Амстердама город Харлем с XI по XIII вв. был резиденцией голландских пфальцграфов, а потому насыщен памятниками истории и культуры не меньше, чем Амстердам или Гаага. Центр города - площадь Гроте Маркт, окруженная живописными средневековыми зданиями. Здесь же расположены Ратуша, церковь Синт-Баво с могилой Франса Халса и знаменитым органом (1738 г.), поблизости высится старая харлемская богадельня (1608 г.), в которой сейчас разместился городской Музей Халса. Интересны Епископский музей, музей индустриального искусства в замке XVIII в., церковь Гроте-Керк (XV - XVI вв.) и старые "мясные ряды" (XVII в.).

Гаага (Графенхаге) - резиденция правительства, парламента и королевского двора, третий по величине и один из самых старинных (1248 г.) городов страны, хотя статус города Гаага получила только 1811 г. Это город чиновников, дипломатов и пенсионеров. Здесь же расположен Дворец мира, в котором работает Международный суд ООН. Вокруг старинного замка Бинненхоф (1248 г.), в котором сейчас заседает парламент страны - Генеральные штаты, лежит исторический центр города. Перед замком, на площади Плейн, высится памятник Вильгельму I Оранскому, а вокруг - множество прекрасных архитектурных и исторических памятников - здание трибунала Риддерзал (XIII в.), средневековая тюрьма Гевагенпорт (сейчас здесь расположен Музей инквизиции), министерство колоний, старейший в стране городской Пассаж (1882 - 1885 гг.), министерство юстиции и литературный клуб Дe Витте. Поблизости расположен дворец бывшего наместника нидерландских владений в Бразилии - Маурицхейс (1633-1644 гг.), в котором размещается одна из лучших картинных галерей мира - Королевская художественная галерея с собранием работ голландских и фламандских мастеров живописи XV - XVII вв. - Рембрандта, Вермеера, Халса, Стена и др. Рядом, на ратушной площади, размещается готическая Старая Ратуша, биржа Берлаге и самый знаменитый собор города - церковь Гроте-Керк (XV - XVI вв.) с изображенными на фронтоне гербами рыцарей Золотого Руна и символом города - колоколом с изображением аиста.

Резиденция королевы находится во дворце Кёнинклийк Пале Нордейнде (1533 - 1655 гг.), который летом открыт для свободного посещения (сама королева живет во дворце Хейс-тен-Бос). Еще одна достопримечательность города - парк Мадуродам, своеобразный музей под открытым небом, в котором в масштабе 1 : 25 представлена практически вся страна и все её памятники, причем все эти искусно выполненные макеты действующие! Также интересен ультрасовременный квартал Резиденция, над созданием которого трудились лучшие архитекторы мира. Множество туристов привлекают построенная на средства Наполеона Бонапарта Валлонская церковь (1807 г.), дом-музей Спинозы, уникальный музей конфет и карамели Гаагше Хофье, старая католическая церковь (1722 г.), Дворец мира (1913 г.), картинная галерея принца Вильгельма V, международный Музей прессы, почтовый музей и Музей костюма, а также Аквариум и Морской центр, где действует идущий по дну океана подводный тоннель и прекрасные экологические экспозиции.

Недалеко от Гааги расположены всемирно известный морской курорт Швенинген и старинный город Делфт (1246 г.) - родина знаменитого голландского бело-голубого фарфора, славящийся наряду с этим своей ренессансной Ратушей (1619 г.) с дозорной бащней, монастырем Св. Агаты (XIV в.), часовней Св. Ипполита (1400 г.), церковью (1250 г.) с "падающей колокольней" (1325 г.), а также Национальным музеем Ламберта ван Мертена и готической церковью Ньиве-Керк (XIV - XV вв.) с могилами членов королевской династии. Говорят, что Рыночная площадь Делфта, с 109-метровой колокольней Ньиве-Керк - самая красивая в стране.

Роттердам, самый большой порт Европы и второй по величине город страны, лежит на одном из северных рукавов обширной дельты Рейна - р. Лек. Впервые хроники упоминают о нём в 1238 г., а к 1340 г. Роттердам уже являлся одним из значительных городов Европы. Старый город был практически полностью разрушен во время Второй Мировой войны, поэтому старых памятников почти не сохранилось, но зато восстановленный современный Роттердам поражает гостей смелыми архитектурными решениями и деловой активностью.

Наиболее сохранившейся частью города является район Делфтского порта - Делфтсхавен, насыщенного узенькими улицами, каналами, старинными зданиями и ветряными мельницами. Здесь расположен и первый "небоскреб" в Европе - Хет Витте Хейс (45 м., 1898 г.). Территория старого порта плотно окружена новыми застройками. В центре города, у Морского музея принца Хендрика, выситится бронзовый памятник "Крик" ("Опустошённый город") в память об уничтоженном фашистами старом городе, неподалеку расположены Исторический музей во дворце XVII в., здание Кунстхал (выставки художественных работ XIX - XX вв.) и здание в виде башни с маяком - знаменитый музей Боймана ван Бёнингена с лучшей в Голландии коллекцией фламандских мастеров XV - XVI вв. Можно посетить городской собор Сент-Лорентскерк (XVI в.) с установленным перед ним памятником Эразму Роттердамскому, или самую большую в стране Ратушу (1920 г.), памятник Петру I на берегу Мааса, а также Почту и Биржу. Над городом возвышается громада телевышки Еуромаст (1960 г., 185 м.), на вершине которой расположена вращающаяся смотровая площадка, с которой открывается величественная панорама города и огромного порта. В квартале Кралинген расположен прекрасный Ботанический сад, а выйдя в район делового центра, можно полюбоваться современными высотными зданиями банков и офисов, многие из которых только на считанные метры ниже, чем Еуромаст. Среди музеев интересны Академия искусств, Консерватория, Музей этнографии, Музей энтомологии, Исторический музей и замечательный Роттердамский зоопарк. 

Нидерланды : Традиции и обычаи

Нидерланды, где многие города возникли еще в средние века, - страна старинной городской культуры. Тем не менее еще в XIX в. большинство населения проживало в сельской местности. Сейчас старые типы построек, когда жилые и хозяйственные помещения объединены под одной высокой черепичной крышей, можно увидеть только в этнографическом музее. Интерьер сохраняет еще много традиционных черт: кровати в стенных нишах, камин, керамические тарелки на стенах.

Народная одежда постепенно выходит из обихода. Сейчас костюм пожилой голландки состоит из юбки и кофты темных тонов, на плечи накидывается платок, на голове носят чепец. Как элемент праздничного костюма фризских женщин до сих пор используются знаменитые металлические украшения, которые подвешивают к головному убору на лбу у висков. В сельской местности еще носят деревянные башмаки - кломпы. Это самый распространенный в Голландии сувенир.

Традиционная еда - смесь из картофеля и овощей, густой гороховый суп. Весьма популярны рыбные блюда. Считается, что способ засолки сельди был впервые применен голландцами в XV в.

Для Нидерландов, где издавна занимаются цветоводством, очень характерен летний праздник цветов. В этот день все дома, заборы, машины украшаются букетами и гирляндами из живых цветов. По улицам двигаются процессии со сделанными из цветов фигурами животных и героев народных сказок.

Ежегодно отмечается - в третий вторник сентября - день открытия сессии Генеральных штатов (парламента). Этот ритуал складывался на протяжении веков и представляет собой необычайно красочное зрелище. Кермесы, праздники в честь святого - покровителя местной церкви, сопровождаются ярмарками, народными гуляниями, процессиями ряженых. Множество ярмарок, аукционов устраивается осенью, по окончании сель-хозработ. В частности, знаменитая сырная ярмарка в Алкмаре (Северная Голландия) существует несколько столетий. Традиционный праздник - встреча рыбаков, вернувшихся с первым уловом сельди. Широко отмечаются дни святых (Мартина - 11 ноября и Николая - 6 декабря). Оба праздника включают в себя приготовление обрядовой пищи, шумные шествия с ритуальными огнями.

В фольклоре любимым героем является Тиль Уленшпигель, и ему посвящен цикл легенд. Распространены сказки и легенды о похождениях Рейнеке Лиса, бытует множество волшебных сказок.

В Нидерландах введено восьмилетнее бесплатное обучение. Первая ступень - шестилетняя начальная школа, вторая - гимназия и реальная школа. Высшее образование дают 6 университетов и 15 различных высших учебных заведений. Предметом законной гордости голландцев является тот факт, что именно в их стране в начале XVII в. стала выходить первая в Европе газета.

До нашей эры территорию нынешних Нидерландов заселяли кельты, затем германские племена, среди которых наиболее многочисленными были фризы. Заметный след в истории Нидерландов оставило римское завоевание, а также последовавшее за ним пребывание в составе Франкского королевства и Испании. В результате революции XVI в. на территории Нидерландов, освободившихся от испанского господства, была образована Республика Соединенных провинций. Окончательное признание независимости последовало в 1648 г., после подписания Вестфальского мира. В XVII в. Нидерланды - одна из передовых европейских держав с развитой торговлей и мореплаванием - приступили к широким колониальным захватам. Распад империи произошел после второй мировой войны. 

Нидерланды : Праздники

1 января, страстная пятница, пасхальный понедельник, 30 апреля (День рождения Королевы), 5 мая (День освобождения), 25 мая, первый понедельник июля, 25-26 декабря (Рождество). В процессе планирования поездки необходимо уточнить, какие дни в текущем году - праздничные. Если праздник выпадает на субботу или воскресенье, то нерабочими могут быть предыдущая пятница или последующий понедельник. 

Нидерланды : Голландская кухня

Традиционная голландская кухня cлавится своей "деревенской" основательностью, широким использованием малосочетаемых на первый взгляд продуктов, и превосходными традициями в приготовлении морепродуктов. Любимое блюдо - "харинг", т. е. особым способом приготовленная малосольная сельдь с ломтиком соленого огурца или луком. Также популярны обжаренное филе свежей сельди с луком, тушеный в духовке судак с овощами, копченый угорь с гарниром из яиц и лимона, свежее филе сельди - "мачьес", жаренные рыбные или мясные фрикадельки "крокеттен", а также многочисленные блюда из речной рыбы, креветок и моллюсков (по их потреблению страна занимает первое место в мире). К запеченным рыбным блюдам обычно подают листовой салат или картофельные брусочки-фри "потатен". В меню обычно много овощей и молочных продуктов. Кроме этого, к истинно голландским блюдам причисляют блины.

Мяса употребляют относительно немного, но стараются использовать любой кусочек - в ход идут даже субпродукты и мясная обрезь, впрочем, с большой фантазией приготовленные. Самое типичное блюдо - "хотпот" ("хутспот" или "хот пот") - нежное отварное или тушеное мясо с овощным пюре, также стоит попробовать "стампот" - картофельное пюре с капустой, салом или копчеными сосисками, тушеные свиные ножки, бобы со шкварками "кантьес", колбаски "ворстьес" и национальное блюдо из риса, мяса и овощей - "рийстафель".

Очень любимы голландцами отменные супы - суп из дробленого гороха с копченой колбаской "эртен-суп", суп из сельдерея, бульон с кусочками ветчины и моркови "консоме пот-а-фё" и др.

Невозможно представить голландскую кухню без горячих бутербродов всех сортов. Наиболее "знамениты" горячий трехслойный бутерброд с яичницей, шпиком и ветчиной - "раусшмейсер", тартинки с сыром, ветчиной и сливочным маслом, шарики "брууджес" со всевозможной начинкой, апельдорнские бутерброды с яблоками или роттердамские бутерброды с салом и помидорами.

Главный ингредиент в них - первоклассный голландский сыр - предмет особой гордости страны. Как отдельную закуску часто подают кубики из твердого сыра с кусочками фруктов, овощей или мясных продуктов. Голландские салаты также подразумевают обязательное наличие сыра.

Из алкогольных напитков голландцы предпочитают всевозможные сорта пива и водку, отдавая предпочтение можжевеловой, более похожей на джин, "Еневер". Также в стране делают первоклассные ликеры, наиболее популярен знаменитый "Оранж Биттер". 

Нидерланды : Транспорт

Национальная железнодорожная компания ("NS") обеспечивает перевозки пассажиров между городами страны. По многочисленным автострадам курсируют междугородние автобусы. По стране можно передвигаться автостопом. Примерно три четверти голландцев имеют велосипеды и широко ими пользуются. На дорогах страны велосипедистам выделены отдельные дорожки, а около общественных зданий, магазинов, музеев отведены специальные места для парковки велосипедов. Велосипед можно арендовать и на нем путешествовать по стране. Во всех городах страны действует единая тарифная сетка и единые образцы билетов, т.е. билеты, купленные в одном городе, действительны в остальных. Это очень удобно, особенно для туристов, путешествующих по стране. В городах Амстердам и Роттердам действие билетов распространяется и на метро. Билет, компостируемый на одном виде транспорта, действителен в течение часа на всех видах транспорта, т.е. в течение этого часа можно сделать любое число пересадок в пределах одной зоны города. Для поездки в соседнюю зону надо пробить два билета, при поездке через одну зону надо пробить три билета и т.д. В метро действуют те же правила. Билеты для проезда в Нидерландах выгоднее всего покупать в табачных киосках, в почтовых отделениях, на станциях метро. В этих местах продаются билеты на 15 поездок, стоимостью 6 долларов США и на 45 поездок, стоимостью 17 долларов США. Водители городского транспорта продают билеты одинарные (0,8 долларов США), двойные (1,6 долларов США), тройные (2,4 долларов США), и на 8 поездок (6,4 долларов США), т.е. значительно дороже. 

Нидерланды : Телефония

Вы можете позвонить в любую точку мира из любого телефонного автомата. Телефонные автоматы расположены практически везде - на улицах, в метро, в поездах и т.д. Телефонные автоматы двух типов: принимающие монеты и карточные. Удобнее пользоваться карточными телефонами, так как их значительно больше, чем телефонов, принимающих монеты. Телефонные карточки можно приобрести на почте или в киосках на вокзалах и аэропортах. Имеются также телефонные автоматы принимающие кредитные карты. Телефонная связь из отеля в несколько раз дороже, чем связь из автомата (с Киевом - от 8 NLG за минуту). Также, если Вы живете в отеле, Вы оплачиваете все телефонные звонки, в том числе и городские. 

Нидерланды : Таможенные правила

Ввоз в страну оружия, наркотиков и животных запрещен. На ввоз некоторых предметов введены ограничения: совершеннолетние могут ввести 200 сигарет, 50 сигар (100 маленьких сигар) или 50 г. табака; им также разрешается ввести 1 литр алкогольных напитков, содержание алкоголя в которых превышает 22 процента, или 2 литра алкогольных напитков, содержание алкоголя в которых не достигает 22 процентов (в том числе вина).

В магазинах duty-free нельзя приобретать более 1 блока сигарет или 50 сигар, более 2 л вина, 1 л спирта, 50 г духов и 25 г туалетной воды.

Вывоз валюты из Нидерландов не ограничен.